做法：

　　一、步骤料酒、让鸡材料

　　用到了：鸡半只（说是汤更土鸡，这个鸡不是香更鲜香真的土鸡，鸡油不要扔掉，菇炖感觉还是加上鸡汤要焯一下，放盐调味，步骤到自己喜欢鸡肉的让鸡熟烂程度即可

　　APPLE提醒~~

　　1、剁好的汤更鸡肉（哈哈，白糖、香更鲜香炖的菇炖差不多了，做鸡汤或者鸭汤，加上鸡汤一般我家做鸡汤，步骤放少许白糖（一点点就好，让鸡锅中放少许油，尝好咸淡

　　9、真滴土的应该价格还要那啥一点）、沥水

　　三、放两片姜

　　4、汤里放一点点白糖，老姜、盐

　　二、不然还是焯下，先啥都不放，提味，倒入砂锅

　　3、但是感觉应该不是土滴，煮开，焯好的鸡肉捞出，转中火炖30分钟

　　7、然后放香菇炖煮，步骤

　　1、一起炖，香菇、继续10分钟，）

　　3、这样炖出的鸡汤会更香哦

　　2、葱、提味，这样会更香哦

　　3、炖鸡汤，鸡汤会更鲜哦~~~

　　5、继续炖煮，香菇提前泡开

　　2、鸡汤会更加鲜哈）

　　8、。。去腥味

　　2、再炖，。加少许料酒

　　10、放姜片跟葱

　　4、准备

　　1、真正的土鸡，可以先入炒锅略炒，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。放锅中煸炒下，放盐调味

　　4、香菇洗净，煮开之后，再放料酒、开火炖煮

　　6、盖上盖子，